합성향료(Propyl acetate)Propyl acetate

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: P139, Propyl ethanoate; n-Propyl acetate

주의

합성향료(Propyl acetate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(Propyl acetate)이란?

프로판올과 아세트산이 결합한 에스터로, 배·사과 같은 산뜻한 과일향을 내는 대표적인 합성향료예요. 용매로도 흔히 쓰이는 화합물이에요.

식품 착향 용도의 극미량에서는 특별한 부작용 보고는 없지만, 원액은 휘발성이 있어 흡입 시 자극을 줄 수 있어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(Propyl acetate)은 위험한가요?

합성향료(Propyl acetate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 식품 착향 용도의 극미량에서는 특별한 부작용 보고는 없지만, 원액은 휘발성이 있어 흡입 시 자극을 줄 수 있어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.