합성향료(1-Penten-3-ol)1-Penten-3-ol

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: P012, Vinyl ethyl carbinol; Ethyl vinyl carbinol; Pent-1-en-3-ol; B-Pentenol

주의

합성향료(1-Penten-3-ol)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(1-Penten-3-ol)이란?

풋풋한 풀·채소 향을 가진 알코올로, 여러 과일과 채소에서 자연적으로도 발견되는 향 성분이에요. 신선한 풀향을 내는 데 합성향료로 쓰여요.

자연에도 흔한 향 성분이라 향료 사용량에서는 특별한 부작용이 보고되지 않았어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(1-Penten-3-ol)은 위험한가요?

합성향료(1-Penten-3-ol)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 자연에도 흔한 향 성분이라 향료 사용량에서는 특별한 부작용이 보고되지 않았어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.