합성향료(4-Octen-3-one)4-Octen-3-one

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: O072, Oct-4-en-3-one; (4E)-4-Octen-3-one

주의

합성향료(4-Octen-3-one)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(4-Octen-3-one)이란?

불포화 케톤으로, 강한 버섯·지방 향을 가져 극미량으로도 향을 내는 합성향료예요.

향이 강한 만큼 사용량이 매우 적게 관리되며, 이 수준에서는 특별한 부작용이 보고되지 않았어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(4-Octen-3-one)은 위험한가요?

합성향료(4-Octen-3-one)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 향이 강한 만큼 사용량이 매우 적게 관리되며, 이 수준에서는 특별한 부작용이 보고되지 않았어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.