합성향료(Nonanedioic acid)Nonanedioic acid
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: N052, 1,7-Heptanedicarboxylic acid; Heptanedicarboxylic acid; Azelainic acid; Azelaic acid, technical grade; 1,9-Nonanedioic acid; 1,7-Dicarboxyheptan; n-Nonanedioic acid
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Nonanedioic acid)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Nonanedioic acid)이란?
탄소 9개의 직쇄 이염기산(아젤라산)으로, 밀·보리 같은 곡물에서도 자연적으로 발견돼요. 식품에서는 왁시한 지방향을 보완하는 합성향료로 극미량 쓰여요.
부작용과 주의사항
식품 향료로 쓰이는 극미량 섭취 범위에서는 문제가 보고되지 않았어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Nonanedioic acid)은 위험한가요?
합성향료(Nonanedioic acid)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 식품 향료로 쓰이는 극미량 섭취 범위에서는 문제가 보고되지 않았어요.
출처
- PubChem — Nonanedioic acid
- Wikipedia (EN) — Nonanedioic acid
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료(착향료) 지정 성분
- FEMA GRAS — Flavor and Extract Manufacturers Association 향료물질 목록
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.