합성향료(Nonanoic acid)Nonanoic acid
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: N035, Nonoic acid; n-nonylic acid; Octane-1-carboxylic acid; Pelargonic acid; Nonylic acid; Nonoic
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Nonanoic acid)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Nonanoic acid)이란?
펠라르곤산이라고도 불리는 지방산으로, 제라늄 등 일부 식물에서도 발견돼요. 약간 기름지고 자극적인 향을 가져 향 배합의 보조 성분으로 극미량 쓰여요.
부작용과 주의사항
미량으로 사용되는 향료 성분으로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Nonanoic acid)은 위험한가요?
합성향료(Nonanoic acid)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 미량으로 사용되는 향료 성분으로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- PubChem — Nonanoic acid
- Wikipedia (EN) — Nonanoic acid
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료(착향료) 지정 성분
- FEMA GRAS — Flavor and Extract Manufacturers Association 향료물질 목록
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.