합성향료(Myrcenyl acetate)Myrcenyl acetate
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: M423
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Myrcenyl acetate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Myrcenyl acetate)이란?
테르펜 계열 알코올인 미르세놀 유도체에 아세트산을 결합한 에스터로, 허브·상쾌한 향을 내는 합성향료예요. 미르센은 홉·레몬그라스 등 식물 정유에도 들어있는 테르펜인데, 이 성분은 그 유도체를 화학적으로 에스터화해 만들어요.
부작용과 주의사항
향료로 극미량 사용되는 성분이라 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Myrcenyl acetate)은 위험한가요?
합성향료(Myrcenyl acetate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 향료로 극미량 사용되는 성분이라 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 지정 목록
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.