합성향료(3-Methylpentan-2-ol)3-Methylpentan-2-ol

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: M405, 3-Methyl-2-pentanol; 3-Methyl-4-pentanol; 2-Pentanol, 3-methyl-

주의

합성향료(3-Methylpentan-2-ol)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(3-Methylpentan-2-ol)이란?

3-메틸펜탄-2-올은 발효 과정에서 생기는 퓨젤유와 비슷한 알코올성 향을 가진 향료 원료예요. 다른 향 성분과 배합해 뒷맛을 조정하는 데 미량 사용돼요.

미량 사용되는 향료로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(3-Methylpentan-2-ol)은 위험한가요?

합성향료(3-Methylpentan-2-ol)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 미량 사용되는 향료로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.