합성향료(6-Methylquinoline)6-Methylquinoline
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: M330, p-Methylquinoline; p-toluquinoline; Cincholeidine; Lepidine; Quinoline, 4-methyl-; Quinoline, 6-methyl
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(6-Methylquinoline)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(6-Methylquinoline)이란?
6-메틸퀴놀린은 퀴놀린 골격의 방향족 화합물로, 로스팅·너티한 뉘앙스를 더하는 향료예요. 커피나 볶은 곡물류 풍미를 보강하는 데 극미량 사용돼요.
부작용과 주의사항
극미량 사용되는 향료로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(6-Methylquinoline)은 위험한가요?
합성향료(6-Methylquinoline)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 극미량 사용되는 향료로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- PubChem — 6-Methylquinoline
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료(Synthetic Flavoring Substances) 지정 및 사용기준
- JECFA/FEMA — 향료물질 안전성 평가(Flavoring Agent GRAS/JECFA Evaluation)
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.