합성향료(2-Methyloctanal)2-Methyloctanal

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: M318, Methyl hexyl acetaldehyde

주의

합성향료(2-Methyloctanal)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(2-Methyloctanal)이란?

2-메틸옥탄알은 지방족 알데하이드로, 시트러스·기름진 뉘앙스가 섞인 향을 내는 합성 향료예요. 과일향·유지류 풍미를 보완하는 데 미량 사용돼요.

미량 사용되는 향료로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(2-Methyloctanal)은 위험한가요?

합성향료(2-Methyloctanal)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 미량 사용되는 향료로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.