합성향료(d-Limonene)d-Limonene
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: L005, Cinene; citrene; Cajeputene; Carvene; dipentene; Kautschin; 1,8(9)-p-Menthadiene; p-Mentha-1,8-diene; 1-Methyl-4-isopropenyl-1-cyclohexene; d-1-Methyl-4-isopropenyl-1-cyclohexene
합성향료(d-Limonene)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(d-Limonene)이란?
d-리모넨은 오렌지·레몬 등 감귤류 껍질에 가장 풍부하게 들어있는 테르펜으로, 상큼한 시트러스 향을 내는 데 널리 쓰여요. 천연 추출도 가능하지만 식품첨가물로는 합성품도 함께 사용돼요.
부작용과 주의사항
공기 중에서 산화되면 접촉 알레르기를 일으킬 수 있는 산화 부산물(리모넨 옥사이드 등)이 생길 수 있다고 화장품·향료 분야에서 보고돼 있지만, 식품 섭취량에서는 특별한 부작용이 알려져 있지 않아요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(d-Limonene)은 위험한가요?
합성향료(d-Limonene)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 공기 중에서 산화되면 접촉 알레르기를 일으킬 수 있는 산화 부산물(리모넨 옥사이드 등)이 생길 수 있다고 화장품·향료 분야에서 보고돼 있지만, 식품 섭취량에서는 특별한 부작용이 알려져 있지 않아요.
알레르기와 관련이 있나요?
산화되면 생기는 리모넨 옥사이드 등 부산물이 접촉성 피부 알레르기를 일으킬 수 있다고 화장품·향료 분야에서 보고돼 있어요.
출처
- PubChem — D-Limonene
- 위키피디아 — Limonene
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.