합성향료(Lauryl alcohol)Lauryl alcohol
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: L003, Alcohol C-12; Dodecyl; n-Dodecyl alcohol; 1-Dodecanol; Dodecyl carbinol; Dodecan-1-ol; Dodecyl alcohol; 1-Dodecanol; Undecyl carbinol
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Lauryl alcohol)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Lauryl alcohol)이란?
라우릴알코올(도데칸올)은 코코넛유·팜핵유에 풍부한 라우르산 계열에서 유래하는 지방 알코올로, 계면활성제 원료로도 널리 쓰이지만 식품에서는 극미량을 향료로 사용해요.
부작용과 주의사항
식품 향료 사용량에서는 특별한 부작용 보고가 없어요. 원액은 피부·점막 자극 가능성이 있어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Lauryl alcohol)은 위험한가요?
합성향료(Lauryl alcohol)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 식품 향료 사용량에서는 특별한 부작용 보고가 없어요.
출처
- PubChem — Dodecanol
- 위키피디아 — Dodecanol
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.