합성향료(Isopropyl decanoate)Isopropyl decanoate
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: I141, Decanoic acid, 1-methylethyl ester; N-capric acid isopropyl ester
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Isopropyl decanoate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Isopropyl decanoate)이란?
이소프로필 데카노에이트는 탄소 10개 지방산인 데칸산과 이소프로판올이 결합한 에스터로, 유지 느낌의 은은한 향을 보완하는 합성향료예요.
부작용과 주의사항
식품 향료 사용량에서 알려진 부작용은 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Isopropyl decanoate)은 위험한가요?
합성향료(Isopropyl decanoate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 식품 향료 사용량에서 알려진 부작용은 없어요.
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 지정 목록
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.