합성향료(Isopentyl valerate)Isopentyl valerate
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: I137, Valeric acid, 3-methylbutyl ester; iso-Amyl N-valerate; 3-Methylbutyl pentanoate; Pentanoic acid, 3-methylbutyl ester; Isopentyl pentanoate
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Isopentyl valerate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Isopentyl valerate)이란?
이소펜틸 발레레이트(이소아밀 발레레이트)는 발레르산과 이소아밀알코올이 결합한 에스터로, 사과 같은 과일 향을 내는 데 쓰이는 합성향료예요.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Isopentyl valerate)은 위험한가요?
합성향료(Isopentyl valerate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- PubChem — Isoamyl valerate
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 지정 목록
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.