합성향료(Isopropyl alcohol)Isopropyl alcohol
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: I090, Propyl iso alcohol; Propanol(iso); Petrohol; sec-Propyl alcohol; Dimethylcarbinol; Isopropanol; 2-propanol; Isopropanol; Propan-2-ol; Isopropanol
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Isopropyl alcohol)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Isopropyl alcohol)이란?
이소프로필알코올(이소프로판올)은 소독용 알코올로 잘 알려진 물질로, 식품에서는 매우 미량으로 향료 용매나 가공보조제 성격으로 쓰여요.
부작용과 주의사항
소독제로서 원액은 피부·점막 자극이 있는 물질이지만, 식품에 쓰이는 극미량 수준에서는 별개의 문제예요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Isopropyl alcohol)은 위험한가요?
합성향료(Isopropyl alcohol)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 소독제로서 원액은 피부·점막 자극이 있는 물질이지만, 식품에 쓰이는 극미량 수준에서는 별개의 문제예요.
출처
- PubChem — Isopropyl Alcohol
- 위키피디아 — Isopropyl alcohol
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.