합성향료(Isoamyl octanoate)Isoamyl octanoate
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: I026, Pentyl iso octanoate; Amyl iso octanoate; amyl iso caprylate; Pentyl iso octylate; Isopentyl octylate; Amyl iso octylate; 3-Methylbutyl octanoate; Isoamyl caprylate; isoamyl octylate; Isopentyl octanoate; Isopentyl octanoate
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Isoamyl octanoate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Isoamyl octanoate)이란?
이소아밀 옥타노에이트는 이소아밀알코올과 옥탄산이 결합한 에스터 화합물로, 파인애플이나 살구를 연상시키는 과일향을 내는 합성향료예요. 가공식품·음료·제과류에 미량 첨가돼 향미를 보강하는 용도로 쓰여요.
부작용과 주의사항
식품에 향료로 쓰이는 극미량 수준에서는 특별한 부작용 보고가 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Isoamyl octanoate)은 위험한가요?
합성향료(Isoamyl octanoate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 식품에 향료로 쓰이는 극미량 수준에서는 특별한 부작용 보고가 없어요.
출처
- PubChem — Isoamyl octanoate
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.