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합성향료(5-Hydroxymethylfurfuraldehyde)5-Hydroxymethylfurfuraldehyde

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: H186, 2-Furaldehyde, 5-(hydroxymethyl)-; 5-Hydrxoymethylfurfural; Hydroxymethylfurfurole; 5-(Hyddroxymethyl)Furfurole; 5-(Hydroxymethyl)-2-formylfuran; 5-(Hydroxymethyl)-2-furaldehyde; 5-(Hydroxymethyl)-2-furancarbonal; 5-(Hydroxymethyl)-2-furfural; 5-(Hydroxymethyl)-2-furfuraldehyde; 5-(Hydroxymethyl)furan-2-aldehyde; 5-(Hydroxymethyl)furfural; 5-Oxymethylfurfurole; 5-Hydroxymethylfurfuraldehyde; 5-Hydroxymethyl-2-furancarbaldehyde; Hydroxymethylfurfuraldehyde; 5-(Hydroxymethyl)-2-furancarboxaldehyde; 2-Hy

주의

합성향료(5-Hydroxymethylfurfuraldehyde)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

등급은 어떻게 정해지나요?
분류
식품첨가물 · 착향료

합성향료(5-Hydroxymethylfurfuraldehyde)이란?

합성향료(5-Hydroxymethylfurfuraldehyde) — 식품첨가물.

부작용과 주의사항

식약처 허용 기준 내에서 사용될 때 일반적인 섭취량에서 안전해요.

몸에서 어떻게 작용하나요?

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

자주 묻는 질문

합성향료(5-Hydroxymethylfurfuraldehyde)은 위험한가요?

합성향료(5-Hydroxymethylfurfuraldehyde)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 식약처 허용 기준 내에서 사용될 때 일반적인 섭취량에서 안전해요.

출처

  1. 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 지정 품목
  2. 영문 위키피디아 — 5-Hydroxymethylfurfural
  3. PubChem — 5-Hydroxymethylfurfural
  4. 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.