합성향료(cis-Hexenyl tiglate)cis-Hexenyl tiglate
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: H103, (Z)-3-Hexenyl(E)-2-methyl-2-butenoate; (Z)-3-hexenyl 2-methylcrotonate; cis-3-Hexenyl α-methylcrotonate; cis-3-Hexenyl trans-2-methyl-2-butenoate; cis-3-Hexenyl tiglate; Hex-3(cis)-enyl 2-methylcrotonate; cis-3-Hexenyl-2-methyl-trans-2-butenoate
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(cis-Hexenyl tiglate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(cis-Hexenyl tiglate)이란?
cis-Hexenyl tiglate는 헥센올과 티글산이 결합한 에스터로, 그린하면서 과일향이 섞인 독특한 향을 내는 합성향료예요. 향료 배합에서 개성 있는 톱노트를 만드는 데 미량 쓰여요.
부작용과 주의사항
극미량으로 사용되는 착향료라 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(cis-Hexenyl tiglate)은 위험한가요?
합성향료(cis-Hexenyl tiglate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 극미량으로 사용되는 착향료라 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 지정 및 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.