합성향료(1-Hexanethiol)1-Hexanethiol

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: H060, Hexyl mercaptan

주의

합성향료(1-Hexanethiol)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(1-Hexanethiol)이란?

1-Hexanethiol은 황을 포함한 싸이올(머캅탄) 계열 합성향료로, 고기 구이나 로스팅 향처럼 강렬하고 특징적인 향을 내는 데 극미량만 사용돼요. 싸이올류는 후각 역치가 매우 낮아 미량으로도 향이 뚜렷해요.

원액은 냄새가 매우 강해 극미량으로만 취급되지만, 식품 착향 용도의 사용 수준에서는 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(1-Hexanethiol)은 위험한가요?

합성향료(1-Hexanethiol)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 원액은 냄새가 매우 강해 극미량으로만 취급되지만, 식품 착향 용도의 사용 수준에서는 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.