합성향료(1,6-Hexanedithiol)1,6-Hexanedithiol
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: H059, 1,6-Dimercaptohexane; Hexamethylene dimercaptan
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(1,6-Hexanedithiol)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(1,6-Hexanedithiol)이란?
1,6-Hexanedithiol은 황(sulfur)을 포함한 다이싸이올 계열 합성향료로, 매우 강한 향을 지녀 로스팅되거나 고소한 향 배합에 극미량만 사용돼요. 싸이올기는 미량으로도 향이 강하게 느껴지는 특성이 있어요.
부작용과 주의사항
원액은 자극적인 냄새가 강해 극미량으로만 취급되는 성분이며, 식품 착향 용도로는 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(1,6-Hexanedithiol)은 위험한가요?
합성향료(1,6-Hexanedithiol)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 원액은 자극적인 냄새가 강해 극미량으로만 취급되는 성분이며, 식품 착향 용도로는 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료 지정 및 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.