합성향료(1-Hexadecanol)1-Hexadecanol

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: H044, Alcohol C-16; Cetyl alcohol; Palmityl alcohol; Hexadecan-1-ol; n-Hexadecyl alcohol

주의

합성향료(1-Hexadecanol)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(1-Hexadecanol)이란?

1-Hexadecanol(세틸알코올)은 탄소 16개의 긴 사슬 지방 알코올로, 향료보다는 식품·화장품에서 질감을 매끈하게 하는 보조제로도 쓰이는 왁시한 물질이에요. 식물성·동물성 유지를 원료로 만들거나 화학 합성으로도 제조돼요.

체내에서 지방족 알코올로 대사되며, 식품 첨가 수준에서는 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(1-Hexadecanol)은 위험한가요?

합성향료(1-Hexadecanol)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 체내에서 지방족 알코올로 대사되며, 식품 첨가 수준에서는 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.