합성향료(4-Ethylguaiacol)4-Ethylguaiacol
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: E141, 2-Methoxy-4-ethylphenol; 1-hydroxy-2-methoxy-4- ethylbenzene; Ethyl 3(2-furyl)propionate; 4-Ethyl-2-methoxyphenol; Homocreosol; 2-Methoxy-2-ethylphenol
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(4-Ethylguaiacol)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(4-Ethylguaiacol)이란?
4-에틸구아이아콜은 훈제향·정향 비슷한 스모키한 향을 내는 페놀계 합성향료예요. 위스키 숙성 과정이나 훈제식품에서도 자연적으로 생성되는 성분이라, 훈제·스모크향 재현에 쓰여요.
부작용과 주의사항
미량 착향 목적으로 사용돼 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(4-Ethylguaiacol)은 위험한가요?
합성향료(4-Ethylguaiacol)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 미량 착향 목적으로 사용돼 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- PubChem — 4-Ethylguaiacol
- 영문 위키피디아 — 4-Ethylguaiacol
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.