합성향료(Ethyl octanoate)Ethyl octanoate

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: E087, Ethyl caprylate; Ethyl octylate

주의

합성향료(Ethyl octanoate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(Ethyl octanoate)이란?

카프릴산과 에탄올이 결합한 에스터로, 와인이나 브랜디 숙성 중에도 자연 생성되는 과일·꽃향이 섞인 향을 내요. 향료 배합에서 부드러운 과일 노트로 쓰여요.

일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(Ethyl octanoate)은 위험한가요?

합성향료(Ethyl octanoate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.