합성향료(Ethyl acrylate)Ethyl acrylate
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: E053, Ethyl propeonate
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Ethyl acrylate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Ethyl acrylate)이란?
아크릴산과 에탄올이 결합한 에스터로, 원래는 아크릴 수지·접착제를 만드는 산업용 단량체로 훨씬 많이 쓰여요. 자극적이고 톡 쏘는 냄새 때문에 식품 향료에서는 극미량으로만 특정 과일향 포인트에 사용돼요.
부작용과 주의사항
고농도에서는 피부·눈·호흡기를 자극할 수 있어 식품용으로는 사용량이 엄격히 제한돼요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Ethyl acrylate)은 위험한가요?
합성향료(Ethyl acrylate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 고농도에서는 피부·눈·호흡기를 자극할 수 있어 식품용으로는 사용량이 엄격히 제한돼요.
출처
- PubChem — Ethyl acrylate
- 영문 위키피디아 — Ethyl acrylate
- IARC Monographs — 발암성 분류 목록(에틸아크릴레이트 Group 2B 포함)
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.