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합성향료(1,2-Dihydrolinalool)1,2-Dihydrolinalool

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: D219, 6-Octen-3-ol, 3,7-dimethyl-; 3,7-Dimethyl-6-octen-3-ol; Dihydrolinalol

주의

합성향료(1,2-Dihydrolinalool)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

등급은 어떻게 정해지나요?
분류
식품첨가물 · 착향료

합성향료(1,2-Dihydrolinalool)이란?

천연 향료 성분인 리날룰의 이중결합 하나를 수소화해 만든 테르펜 알코올이에요. 리날룰보다 안정적이면서 은은한 꽃·시트러스 향을 내 향료 조합에 쓰여요. 자연에서 소량 발견되기도 하지만 식품·향료 산업에서는 대부분 합성으로 만들어요.

부작용과 주의사항

일반적인 향료 사용 농도에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

몸에서 어떻게 작용하나요?

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

자주 묻는 질문

합성향료(1,2-Dihydrolinalool)은 위험한가요?

합성향료(1,2-Dihydrolinalool)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 향료 사용 농도에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

출처

  1. 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료(착향료) 지정 목록
  2. FEMA GRAS — 착향료(Flavoring Substance) 목록 등재
  3. 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.