합성향료(1,1-Dimethoxyethane)1,1-Dimethoxyethane

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: D088, Acetaldehyde dimethyl acetal; Dimethyl acetal; Ethylidene dimethyl ether

주의

합성향료(1,1-Dimethoxyethane)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(1,1-Dimethoxyethane)이란?

1,1-디메톡시에탄(아세트알데히드 디메틸아세탈)은 아세트알데히드와 메탄올이 결합해 만들어지는 아세탈 화합물이에요. 과일향을 보강하거나 다른 향료의 자극적인 냄새를 부드럽게 눌러주는 용도로 미량 쓰여요.

휘발성이 커서 원액은 자극적일 수 있지만, 식품 향료로 쓰이는 미량 수준에서는 특별한 부작용 보고는 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(1,1-Dimethoxyethane)은 위험한가요?

합성향료(1,1-Dimethoxyethane)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 휘발성이 커서 원액은 자극적일 수 있지만, 식품 향료로 쓰이는 미량 수준에서는 특별한 부작용 보고는 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.