합성향료(Damascenone)Damascenone

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: D001, 1-(2,6,6,-Trimethyl-1,3-cyclohexadienyl)-2-buten-1-one; Floriffone; 4-(2,6,6-Trimethylcyclohexa-1,3-dienyl)but-2-en-4-one

주의

합성향료(Damascenone)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(Damascenone)이란?

다마세논(베타-다마세논)은 장미, 홍차, 포도 등에 미량 존재하는 '로즈 케톤' 계열 향기 성분이에요. 아주 낮은 농도에서도 과일향과 꽃향이 강하게 느껴져 음료나 과일향 가공식품에 향미 보조제로 쓰여요.

사용량이 매우 적은 강한 향의 특성상 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(Damascenone)은 위험한가요?

합성향료(Damascenone)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 사용량이 매우 적은 강한 향의 특성상 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.