합성향료(Cinnamyl cinnamate)Cinnamyl cinnamate
식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: C033, 3-Phenyl-2-propen-1-yl 3-phenylpropenoate; 3-Phenylallyl cinnamate; Cinnamyl β-phenyl acrylate; Cinnamyl 3-phenyl propenoate; Phenylallyl cinnamate; Styracin
주의
등급은 어떻게 정해지나요?합성향료(Cinnamyl cinnamate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
합성향료(Cinnamyl cinnamate)이란?
신나밀 신나메이트(스티라신)는 스토락스 수지에서 자연적으로 발견되는 성분으로, 신나밀 알코올과 신남산이 결합한 에스터예요. 달콤하고 무거운 발삼향을 내요.
부작용과 주의사항
식품 향료로 쓰이는 극미량에서는 특별한 부작용 보고가 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
합성향료(Cinnamyl cinnamate)은 위험한가요?
합성향료(Cinnamyl cinnamate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 식품 향료로 쓰이는 극미량에서는 특별한 부작용 보고가 없어요.
출처
- PubChem — Cinnamyl cinnamate
- 식약처 식품첨가물공전 — 합성향료(에스터류) 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.