합성향료(Allyl thiohexanoate)Allyl thiohexanoate

식품첨가물 · 착향료 · 다른 이름: A064, Hexanethioic acid, S-2-propenyl ester

주의

합성향료(Allyl thiohexanoate)은 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.

합성향료(Allyl thiohexanoate)이란?

알릴알코올과 헥산티오산이 결합한 티오에스터계 합성향료로, 트로피컬 과일(패션프루트 등)에서 느껴지는 독특한 향을 내는 데 쓰여요. 황을 포함한 구조 덕분에 일반 에스터보다 개성 있는 향을 내요.

허용된 미량 사용에서는 특별한 부작용 보고가 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.

합성향료(Allyl thiohexanoate)은 위험한가요?

합성향료(Allyl thiohexanoate)은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 허용된 미량 사용에서는 특별한 부작용 보고가 없어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.