미세섬유상셀룰로스Microfibrillated Cellulose
식품첨가물 · 증점제·안정제 · 다른 이름: 미소섬유상섬유소, 시소섬유상셀룰로오스
주의
등급은 어떻게 정해지나요?미세섬유상셀룰로스는 과다 섭취 시 주의가 필요한 증점제·안정제 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 증점제·안정제
미세섬유상셀룰로스란?
미세섬유상셀룰로스는 식물 섬유소인 셀룰로스를 기계적으로 잘게 풀어 미세한 섬유 형태로 만든 것이에요. 소량으로도 점도와 질감을 높일 수 있어 식품의 증량제·안정제로 쓰여요.
부작용과 주의사항
소화되지 않는 식이섬유이므로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
미세섬유상셀룰로스는 위험한가요?
미세섬유상셀룰로스는 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 소화되지 않는 식이섬유이므로 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 미세섬유상셀룰로스 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.