염기성알루미늄인산나트륨Sodium Aluminium Phosphate, Basic
식품첨가물 · 유화제 · 다른 이름: 염기성알루미늄인산Na, Kasal,Kasal,염기성알루미늄인산Na
주의
등급은 어떻게 정해지나요?염기성알루미늄인산나트륨은 과다 섭취 시 주의가 필요한 유화제 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 유화제
염기성알루미늄인산나트륨이란?
알루미늄과 인산, 나트륨이 결합한 유화염으로, 가공치즈의 유지방과 수분을 안정적으로 섞어주는 유화제로 쓰여요. 베이킹파우더의 팽창산으로는 산성(acidic) 알루미늄인산나트륨이 따로 쓰여요.
부작용과 주의사항
알루미늄 화합물이라 과다·장기 섭취 시 체내 알루미늄 축적 우려가 제기돼 왔고, 이 때문에 알루미늄 함유 첨가물의 사용량은 국가별로 관리되고 있어요.
자주 묻는 질문
염기성알루미늄인산나트륨은 위험한가요?
염기성알루미늄인산나트륨은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 알루미늄 화합물이라 과다·장기 섭취 시 체내 알루미늄 축적 우려가 제기돼 왔고, 이 때문에 알루미늄 함유 첨가물의 사용량은 국가별로 관리되고 있어요.
출처
- Wikipedia — Sodium aluminium phosphate
- 식약처 식품첨가물공전 — 염기성알루미늄인산나트륨 사용기준
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.