산화칼슘Calcium Oxide

식품첨가물 · 기타 · 다른 이름: 산화Ca, Lime,Lime,Lime oil

주의

산화칼슘은 과다 섭취 시 주의가 필요한 기타 성분이에요.

산화칼슘이란?

석회석을 고온에서 구워 만드는 생석회로, 물과 만나면 강한 발열 반응을 일으켜요. 식품에서는 산도 조절제, 팽창보조제, 곤약이나 옥수수 가공(닉스타말화) 등에서 pH를 높이는 용도로 소량 쓰여요.

고농도 생석회 자체는 피부·점막에 강한 자극을 줄 수 있어 취급 시 주의가 필요하지만, 식품첨가물로 허용된 소량 사용에서는 문제가 크지 않아요.

물과 반응해 강알칼리성 수산화칼슘을 만들며 식품의 산도를 낮추거나(알칼리화) 조직을 단단하게 하는 데 관여해요.

산화칼슘은 위험한가요?

산화칼슘은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 고농도 생석회 자체는 피부·점막에 강한 자극을 줄 수 있어 취급 시 주의가 필요하지만, 식품첨가물로 허용된 소량 사용에서는 문제가 크지 않아요.

산화칼슘이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 4개 제품에서 산화칼슘 함유가 확인됐어요.

총 4개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.