젖산나트륨Sodium Lactate

식품첨가물 · 기타 · 다른 이름: 젖산Na, 젖산나트륨액,젓산나트륨,젖산Na,젖산나트륨액,젖산나트륨혼합액,젖산나트룸,젖산낭트륨,젖산나트륨용액

양호

젖산나트륨은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

젖산나트륨이란?

젖산을 나트륨염 형태로 만든 식품첨가물로, 수분을 잡아주고 부드러운 식감을 유지하며 미생물 증식을 억제하는 용도로 육가공품·수산가공품에 널리 쓰여요. 짠맛이 적으면서도 보존성을 높일 수 있어 저염 제품에 자주 활용돼요.

수분활성도를 낮추고 삼투압을 조절해 미생물 증식을 억제하는 방식으로 보존성을 높여요.

나트륨 성분이라 과다 섭취 시 나트륨 섭취량에 영향을 줄 수 있어요. 그 외 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.

젖산나트륨은 위험한가요?

젖산나트륨은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 나트륨 성분이라 과다 섭취 시 나트륨 섭취량에 영향을 줄 수 있어요.

젖산나트륨이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 98개 제품에서 젖산나트륨 함유가 확인됐어요.

총 98개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.