페놀류
식품첨가물 · 착향료
주의
등급은 어떻게 정해지나요?페놀류는 과다 섭취 시 주의가 필요한 착향료 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 착향료
페놀류란?
벤젠 고리에 수산기(-OH)가 붙은 페놀 화합물들을 묶어 부르는 향료 분류예요. 훈제향·스파이시한 향을 내는 성분들이 포함돼요.
부작용과 주의사항
개별 성분에 따라 다르며, 이 분류 자체로는 일반적인 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
페놀류는 위험한가요?
페놀류는 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 개별 성분에 따라 다르며, 이 분류 자체로는 일반적인 부작용 보고는 없어요.
출처
- 식약처 식품첨가물공전 — 향료물질(페놀류) 분류
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.