제일인산암모늄Ammonium Phosphate, Monobasic
식품첨가물 · 기타 · 다른 이름: 인산일암모늄, 산성인산암모늄,산성인산암모늄,인산일암모늄
주의
등급은 어떻게 정해지나요?제일인산암모늄은 과다 섭취 시 주의가 필요한 기타 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 기타
제일인산암모늄이란?
암모늄과 인산으로 이루어진 화합물로, 반죽 개량제나 발효 시 효모의 영양원으로 사용돼요.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
제일인산암모늄은 위험한가요?
제일인산암모늄은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- PubChem — Monoammonium Phosphate
- 영문 위키피디아 — Monoammonium phosphate
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.