염화암모늄Ammonium Chloride
식품첨가물 · 기타
주의
등급은 어떻게 정해지나요?염화암모늄은 과다 섭취 시 주의가 필요한 기타 성분이에요.
- 분류
- 식품첨가물 · 기타
- 함유 제품
- 14개 확인
염화암모늄이란?
효모 영양원·산도조절제. 빵 발효에 사용돼요. 일반적으로 안전해요.
부작용과 주의사항
식약처 허용 기준 내에서 사용될 때 일반적인 섭취량에서 안전해요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.
자주 묻는 질문
염화암모늄은 위험한가요?
염화암모늄은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 식약처 허용 기준 내에서 사용될 때 일반적인 섭취량에서 안전해요.
염화암모늄이 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 14개 제품에서 염화암모늄 함유가 확인됐어요.
염화암모늄이 들어있는 제품
총 14개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- PubChem — Ammonium Chloride
- Wikipedia — Ammonium chloride
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.