에테르류

산소 원자를 사이에 두고 두 탄화수소기가 연결된 에테르 화합물들을 묶어 부르는 향료 분류예요. 특정 스파이시·허브 계열 향을 내는 성분들이 포함돼요.

개별 성분에 따라 다르며, 이 분류 자체로는 일반적인 부작용 보고는 없어요.

식품첨가물. 가공 목적(보존·산화방지·증량·유화·착색·강화 등)으로 사용돼요.