메타인산나트륨Sodium Metaphosphate

식품첨가물 · 기타 · 다른 이름: 메타인산Na,메타인산Na,메타인산염,메타인Na,메타인나트륨,메타인사나트륨,메타인산 나트륨,메타인산나 트륨,메타인산나느륨,메타인산나드륨,메타인산나르튬,메타인산나마트륨,메타인산나투륨,메타인산나트류,메타인산나트륜

주의

메타인산나트륨은 과다 섭취 시 주의가 필요한 기타 성분이에요.

메타인산나트륨이란?

나트륨과 인산이 결합한 화합물로, 식품의 산도를 조절하거나 조직을 개선하는 데 쓰이는 첨가물이에요. 육가공품, 수산물 가공품에서 보수력(수분 보유력)을 높이고 변색을 막기 위해 쓰여요. 화학적으로 합성해 만드는 인산염 첨가물이에요.

여러 가공식품에서 인산염 첨가물을 반복 섭취하면 인 섭취량이 과다해질 수 있고, 이는 칼슘과 인의 균형에 영향을 줄 수 있어요.

인산이 식품 속 단백질과 결합해 수분 보유력을 높이고 조직을 부드럽게 유지시켜요.

메타인산나트륨은 위험한가요?

메타인산나트륨은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 여러 가공식품에서 인산염 첨가물을 반복 섭취하면 인 섭취량이 과다해질 수 있고, 이는 칼슘과 인의 균형에 영향을 줄 수 있어요.

메타인산나트륨이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 406개 제품에서 메타인산나트륨 함유가 확인됐어요.

총 406개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.