데히드로초산

식품첨가물 · 보존료

주의

데히드로초산은 과다 섭취 시 주의가 필요한 보존료 성분이에요.

데히드로초산이란?

보존료. 빵·치즈·버터에서 곰팡이를 억제해요. 과거 널리 쓰였으나 최근 일부 국가에서 사용을 제한하고 있어요. 일일 허용량이 비교적 낮아 과잉 섭취는 주의해야 해요.

FDA 1973년부터 사용 중단 권고. 일부 국가에서 사용 제한. 한국은 제한적 허용.

보존료(E265). 곰팡이·세귑 억제. 치즈·버터·마가린의 보존성 향상.

데히드로초산은 위험한가요?

데히드로초산은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. FDA 1973년부터 사용 중단 권고.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.