곤쟁이-

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Neomysis japonica

양호

곤쟁이는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

곤쟁이란?

곤쟁이는 새우와 비슷하게 생긴 작은 갑각류(젓새우류)예요. 서남해안에서 잡아 곤쟁이젓(자하젓)을 담그는 데 주로 쓰이며, 김장이나 나물 무침의 감칠맛을 내는 데도 활용돼요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

젓갈로 가공될 경우 나트륨 함량이 높은 편이에요.

곤쟁이는 위험한가요?

곤쟁이는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 젓갈로 가공될 경우 나트륨 함량이 높은 편이에요.

곤쟁이가 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 3개 제품에서 곤쟁이 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.