흰점복Komonfugu(일명)
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 진어, 기포어, 폐어, 구어, Takifugu poecilonotus, Takifugu flavipterus
양호
등급은 어떻게 정해지나요?흰점복은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
흰점복이란?
흰점복은 몸에 흰 반점이 있는 복어과 어종이에요. 다른 복어류와 마찬가지로 특정 부위에 독이 있어 자격을 갖춘 조리사만 취급할 수 있어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
테트로도톡신이 신경세포의 나트륨 통로를 막아 신경 전달을 차단해요.
부작용과 주의사항
내장과 알에 테트로도톡신이 축적돼 있어 잘못 손질하면 치명적인 중독을 일으킬 수 있어요.
자주 묻는 질문
흰점복은 위험한가요?
흰점복은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 내장과 알에 테트로도톡신이 축적돼 있어 잘못 손질하면 치명적인 중독을 일으킬 수 있어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.