황점복Sansaifugu(일명)

황복과 같은 복어류의 일종으로, 부위에 따라 자연독(테트로도톡신)을 지니고 있어 반드시 전문 자격자가 손질한 제품만 유통돼요.

테트로도톡신은 신경세포의 나트륨 채널을 차단하는 자연독으로, 전문 손질 과정에서 독소가 있는 부위를 제거해요.

자격을 갖춘 곳에서 안전하게 손질된 살코기는 일반적인 섭취 범위에서 부작용 보고가 없어요.