철갑상어알Chinese sturgeon

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 줄철갑상어, Acipenser sinensis / Acipenser naccarii / Acipenser transmontanus

양호

철갑상어알은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

철갑상어알이란?

철갑상어알은 캐비어로 잘 알려진 고급 식재료예요. 짭짤하고 톡톡 터지는 식감이 특징이며, 전채요리나 고급 요리의 가니시로 쓰여요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

염분 함량이 높은 편이라 과다 섭취 시 나트륨 섭취량에 유의하는 게 좋아요.

철갑상어알은 위험한가요?

철갑상어알은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 염분 함량이 높은 편이라 과다 섭취 시 나트륨 섭취량에 유의하는 게 좋아요.

철갑상어알이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 2개 제품에서 철갑상어알 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.