잿방어Greater amberjack, Amberjack, Allied kingfish
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Seriola dumerili
양호
등급은 어떻게 정해지나요?잿방어는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
잿방어란?
방어와 비슷한 대형 회유성 어종으로, 횟감이나 구이용으로 쓰이는 생선이에요. 방어보다 지방이 적고 담백한 맛이 특징으로 알려져 있어요.
몸속에서 하는 일
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
어류 알레르기가 있다면 섭취에 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
잿방어는 위험한가요?
잿방어는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 어류 알레르기가 있다면 섭취에 주의가 필요해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.