매가오리Japanese eagle ray, Kite ray
원료·추출물 · 육류 · 다른 이름: 매가부리, Myliobatis tobijei
양호
등급은 어떻게 정해지나요?매가오리는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 육류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 육류
매가오리란?
매가오리는 매의 날개처럼 뾰족하고 넓은 가슴지느러미를 가진 가오리류로, 바다 표층 가까이에서 헤엄쳐 다녀요. 다른 가오리류처럼 손질해 찜이나 무침용으로 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
연골어류(가오리류) 수산물 원재료로, 단백질이 주성분이에요.
부작용과 주의사항
가오리류는 신선도가 떨어지면 암모니아 냄새가 날 수 있어 손질과 보관에 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
매가오리는 위험한가요?
매가오리는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 가오리류는 신선도가 떨어지면 암모니아 냄새가 날 수 있어 손질과 보관에 주의가 필요해요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.