소뼈추출액Bovis Caro, Bovis Jecur, Bovis Lac
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 우 (牛, Bovis Caro), 우육(牛肉), 우간 (牛肝, Bovis Jecur), 우유 (牛乳, Bovis Lac), 쇠고기, Bos taurus
양호
등급은 어떻게 정해지나요?소뼈추출액은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
- 함유 제품
- 126개 확인
소뼈추출액이란?
소뼈추출액은 소의 뼈를 장시간 고아서 우려낸 육수 형태의 추출액이에요. 설렁탕이나 곰탕 같은 사골 국물의 맛을 내는 원료로, 라면 수프, 즉석국, 소스류 등에 감칠맛과 진한 육수 베이스를 더하는 데 쓰여요. 뼈에서 우러난 콜라겐과 젤라틴 성분이 국물에 걸쭉한 질감을 주기도 해요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요. 소고기·우유 알레르기가 있는 경우 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
소뼈추출액은 위험한가요?
소뼈추출액은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 일반적인 섭취 범위에서 특별한 부작용 보고는 없어요.
소뼈추출액이 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 126개 제품에서 소뼈추출액 함유가 확인됐어요.
소뼈추출액이 들어있는 제품
총 126개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.