돼지뼈육수Pork
원료·추출물 · 육류 · 다른 이름: 돼지고기, Sus scrofa Linnaeus var. domesticus Brisson
양호
등급은 어떻게 정해지나요?돼지뼈육수는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 육류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 육류
- 함유 제품
- 28개 확인
- 알레르기
- 식약처 고시 알레르기 유발 성분
돼지뼈육수란?
돼지뼈를 오래 고아 우려낸 육수예요. 돈코츠 라멘, 설렁탕류 국물, 즉석 국물 제품의 베이스로 쓰이며 뼈에서 우러난 지방과 콜라겐 성분으로 진한 맛을 내요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
축산물 원료. 단백질·지방 풍부. 햄·소시지·돈까스·조미료(돼지추출물)에 사용.
부작용과 주의사항
지방 함량이 높은 편이라 나트륨·지방 섭취량이 신경 쓰이는 경우 과다 섭취에 주의할 수 있어요.
자주 묻는 질문
돼지뼈육수는 위험한가요?
돼지뼈육수는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 지방 함량이 높은 편이라 나트륨·지방 섭취량이 신경 쓰이는 경우 과다 섭취에 주의할 수 있어요.
돼지뼈육수는 알레르기를 일으킬 수 있나요?
네, 돼지뼈육수는 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.
돼지뼈육수가 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 28개 제품에서 돼지뼈육수 함유가 확인됐어요.
돼지뼈육수가 들어있는 제품
총 28개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.