닭껍질Chicken, Fowl, Galli Sanguis, Galli Caro, Galli Intestinum

원료·추출물 · 육류 · 다른 이름: 닭고기, 계육, 닭벼슬, 계비지, 계관, 계관혈 (鷄冠血, Galli Sanguis), 계란, 계 (鷄, Galli Caro), 계장 (鷄腸, Galli Intestinum), Gallus domesticus BRISSON

양호

닭껍질은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 육류 성분이에요.

닭껍질이란?

닭껍질은 닭 도체에서 분리한 피부·지방층 부위로, 콜라겐과 지방 함량이 높아 튀김류, 가공육 제품에서 풍미와 식감을 살리는 원료로 쓰여요.

축산물 원료. 단백질 풍부. 닭가슴살·국물(사골)·조미료에 사용.

지방 함량이 높은 부위라 과다 섭취 시 지방 섭취량이 늘어날 수 있고, 닭고기 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요.

닭껍질은 위험한가요?

닭껍질은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 지방 함량이 높은 부위라 과다 섭취 시 지방 섭취량이 늘어날 수 있고, 닭고기 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요.

닭껍질은 알레르기를 일으킬 수 있나요?

네, 닭껍질은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.

닭껍질이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 259개 제품에서 닭껍질 함유가 확인됐어요.

총 259개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.