계란단백Egg
원료·추출물 · 유·난류 · 다른 이름: Gallus domesticus BRISSON
양호
등급은 어떻게 정해지나요?계란단백은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 유·난류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 유·난류
- 함유 제품
- 1개 확인
- 알레르기
- 식약처 고시 알레르기 유발 성분
계란단백이란?
계란에서 분리해낸 단백질 성분이에요. 흰자를 중심으로 알부민 등 계란 단백질을 농축한 형태로, 단백질 강화식품이나 가공식품의 조직감·기포성을 위해 사용돼요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
유·란류 원재료. 단백질·칼슘·비타민이 풍부.
부작용과 주의사항
난류 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 해요.
자주 묻는 질문
계란단백은 위험한가요?
계란단백은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 난류 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 해요.
계란단백은 알레르기를 일으킬 수 있나요?
네, 계란단백은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.
계란단백이 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 1개 제품에서 계란단백 함유가 확인됐어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.