Spatterdock덩이줄기Yellow water-lily
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Nuphar advena
양호
등급은 어떻게 정해지나요?Spatterdock덩이줄기는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
Spatterdock덩이줄기란?
수련과 개연꽃속(Nuphar) 식물인 스패터독의 덩이줄기예요. 노란 꽃이 피는 수생식물로 북미 습지·연못에 자생하며, 아메리카 원주민들이 뿌리줄기를 캐 삶거나 구워 감자처럼 먹던 전통 식용 자원이었어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
덜 조리하면 쓴맛과 떫은맛이 강해 충분히 익혀 먹는 것이 일반적이며, 그 외 특별한 부작용 보고는 없어요.
자주 묻는 질문
Spatterdock덩이줄기는 위험한가요?
Spatterdock덩이줄기는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 덜 조리하면 쓴맛과 떫은맛이 강해 충분히 익혀 먹는 것이 일반적이며, 그 외 특별한 부작용 보고는 없어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.