Marsh arrow grass줄기

마시애로우그라스(Triglochin palustris, 늪지 화살꽃)의 줄기로, 습지와 염습지에 자생하는 여러해살이 초본이에요. 목축 사료 작물 조사 등에서 다뤄지는 습지 식물로, 식용 작물로서의 활용 사례는 많지 않아요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

같은 속(Triglochin)의 식물은 가뭄 등 스트레스를 받으면 체내에 특정 성분이 일시적으로 늘어날 수 있다고 알려져 있어, 생육 상태를 확인하지 않은 채 섭취하는 건 권장되지 않아요.